1. Почему стеклянные банки — это больше, чем просто контейнеры для продуктов питания и напитков
Динамика взаимодействия брендов продуктов питания и напитков (F&B) и заводов, производящих стеклянные банки, – это важный альянс, основанный на взаимных обязательствах в отношении целостности продукта, доверия потребителей и дифференциации рынка. Стеклянная упаковка, в частности, многоцелевая банка Mason, играет важную роль в сохранении качества, продлении срока годности и повышении репутации на рынке. Благодаря этому заводы, производящие стеклянные банки, становятся ближайшими соратниками, без которых они не смогли бы обеспечить успех продуктов питания и напитков. Благодаря природным свойствам стекла в сочетании с передовыми технологиями производства эти заводы можно рассматривать как основные движущие силы, определяющие решения брендов в пользу устойчивого развития и соответствия тренду на высокое качество.
2. Внутри завода по производству стеклянных банок: как качественная упаковка сохраняет свежесть продуктов и процветает бренд
Стеклянные банки ручной работы обладают непревзойденными преимуществами не только в сохранении продукта, но и в продвижении бренда. Благодаря уникальным свойствам материала, продукты и напитки, хранящиеся в стекле, сохраняют своё первоначальное качество, вкус и даже пищевую ценность, а бренд, с другой стороны, получает феноменальный рост восприятия и доверия со стороны потребителей благодаря визуальной привлекательности.
2.1. Как заводы Glass Mason Jars обеспечивают высочайшую целостность и безопасность продукции
Стекло, будучи химически инертным материалом, не допускает выделения в содержимое вредных веществ, таких как бисфенол А, фталаты и микропластик, даже при воздействии тепла или кислоты. Благодаря своей инертности стекло сохраняет вкус, запах, чистоту и даже питательную ценность, поэтому оно идеально подходит для упаковки жидкостей, таких как соки и соусы, а также детского питания. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) классифицирует стекло как «общепризнанный безопасный» (GRAS) для хранения пищевых продуктов, что является уникальным признанием. В публикации 2022 года в журнале «Critical Reviews in Food Science and Nutrition» стекло названо самым безопасным материалом для контакта с пищевыми продуктами с минимальным количеством обнаруженных химических выбросов.
Стекло также обладает превосходными барьерными свойствами, полностью непроницаемо для кислорода, CO2, влаги и других газов, что очень важно, поскольку предотвращает и/или замедляет процесс порчи и ухудшения качества. Благодаря своей непроницаемости увеличивается срок годности; например, стеклянные бутылки – основной фактор, благодаря которому срок годности пива составляет от 4 до 13 месяцев. Благодаря стеклу, которое очень хорошо выдерживает высокие температуры, возможна пастеризация и горячий розлив, что, в свою очередь, очень важно для уничтожения бактерий и продления срока годности.
Кроме того, янтарное или зелёное стекло служит своего рода солнцезащитным кремом для масел, пива и молочных продуктов, защищая их от ультрафиолетового излучения, что, в свою очередь, гарантирует сохранение цвета, вкуса и даже питательных веществ. Стоит отметить, что янтарное стекло одобрено FDA (Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) и очень эффективно блокирует ультрафиолетовые лучи.
2.2. Повышение ценности бренда и премиальное позиционирование
Одно из неотъемлемых качеств стеклянной упаковки заключается в том, что она способна передать не только качество, но и изысканность и роскошь содержащегося в ней продукта, что значительно повышает его воспринимаемую ценность. Это особенно заметно на примере дорогих товаров, таких как изысканные вина, крепкие напитки и деликатесы. Прозрачность стекла позволяет визуально осмотреть продукт, делая его более привлекательным и надёжным. Такие физические характеристики стекла, как «тяжесть» и «прохладность на ощупь», позволяют потребителю получить незабываемые тактильные ощущения и, следовательно, повлиять на решение о покупке.
Опросы потребителей всегда показывали, что люди предпочитают стеклянную упаковку. Друзья стекла выяснили, что 85% европейцев являются сторонниками стекла, а 53% из них считают его самой безопасной упаковкой для пищевых продуктов. Опрос EcoFocus 2023 года показал, что 70% потребителей считают стеклянную тару безопасной для хранения продуктов, а 65% больше доверяют продуктам, упакованным в стекло. Доверие, которое люди проявляют, даёт брендам возможность устанавливать более высокую цену на свою продукцию. По данным Mintel (2025), 72% потребителей связывают премиальную упаковку с более высоким качеством, а 58% признаются, что готовы платить больше за роскошную и экологичную упаковку.
Помимо качества, одним из важнейших факторов является привлекательность продукта и способность создать «знаковый образ» с помощью уникального дизайна, тиснения и фирменных крышек — элементов, на которые упаковка, выступающая в роли «посла бренда», опирается в значительной степени. Это позволяет продуктам выделяться на переполненном рынке и помогает донести историю бренда.
3. Экологичность и чистота: как стеклянные банки способствуют достижению целей устойчивого развития
Одна из главных причин в пользу стеклянной упаковки — её экологические преимущества, которые, по сути, и являются основой её привлекательности. Эти преимущества помогают брендам смягчать требования к устойчивому развитию и привлекать экологически сознательных потребителей. Заводы по производству стеклянных банок играют ключевую роль в производстве высокоперерабатываемой, многоразовой и инертной тары, которая прокладывает путь к экономике замкнутого цикла.
3.1 Экологическая значимость стеклянной упаковки
Стекло — самый экологичный упаковочный материал из когда-либо созданных, поскольку оно на 100% пригодно к переработке без потери качества. Именно поэтому его выбирают бренды, которые серьёзно относятся к сокращению углеродного следа и придерживаются политики безотходного образа жизни. Средний уровень сбора стекла в Европе составляет 80%, что является самым высоким показателем среди всех упаковочных материалов, а целевой показатель — 90% к 2030 году. Пересмотренная директива ЕС об отходах упаковки устанавливает уровень переработки на уровне 70% к 2025 году и 75% к 2030 году. В 2019 году доля переработанного стекла по замкнутому циклу составила 91% от общего объёма переработанной стеклянной упаковки.
Каждый раз, когда переработанное стекло (стеклобой) используется в новом стекольном производстве, это шаг к экономии энергии: потребление энергии снижается на 2,5–3% на каждые 10% использованного стеклобоя. Помимо экономии энергии, достигается значительное сокращение выбросов парниковых газов: каждая тонна переработанного стекла сокращает выбросы CO2 примерно на 580 кг. Сокращение выбросов парниковых газов составляет 5% на каждые 10% переработанного в печи стекла.
3.2. Инициативы по повторному использованию и циклической экономике
После того, как стекло было забыто и отошло в тень коммерциализации, оно теперь признано благодаря своей высокой ценности для повторного использования, что является очень важным аспектом экологичной упаковки и стремительно набирает популярность в секторе общественного питания. С экологической точки зрения, повторное использование стеклянных бутылок в соотношении 1:3 с алюминиевыми банками и ПЭТ-бутылками — это минимальный показатель, сопоставимый с аналогичными показателями для окружающей среды. Многие бренды используют решения для повторного наполнения бутылок в магазинах как один из способов продвижения бренда и одновременного повторного использования стеклянной упаковки.
Ряд усилий, предпринимаемых отраслью, способствует масштабной реализации целей цикличности производства стекла. «Замкнём стеклянный цикл» — это европейское партнёрство, возглавляемое FEVE, объединяющее всю цепочку сбора и переработки стеклянной упаковки. Цель — достичь 90% уровня сбора в ЕС к 2030 году и обеспечить более высокое качество переработанного стекла для производства бутылок. Это подразумевает оптимизацию процессов сбора, сортировки и переработки для замкнутого цикла переработки.
3.3. Инновации по облегчению
Производители стеклянных банок постоянно ищут способы снизить воздействие своей продукции на окружающую среду за счёт снижения веса. Средняя стеклянная тара сейчас весит на 30% меньше, чем 50 лет назад, и только благодаря этому снижению выбросов CO2, связанных с производством, более чем на 70%. Одной из таких технологий является технология Echovai компании Vetropack, которая позволяет использовать в качестве вторичного сырья закалённые лёгкие стеклянные бутылки, которые весят почти на треть меньше, но более чем вдвое прочнее, что потенциально позволяет сократить выбросы углерода при производстве пивных бутылок на 25% и увеличить количество циклов повторного использования на 20%. Программа Ecova компании Verallia позволила снизить вес винных бутылок и, таким образом, сократить выбросы углерода на 6%. Рост рынка сверхлёгких стеклянных бутылок во многом обусловлен высокотехнологичными технологиями, используемыми в производстве, такими как «пресс-выдув с узким горлышком», объём которых, по прогнозам, к 2025 году вырастет примерно до 2,5 млрд долларов США. Инновации в области снижения веса не только сокращают использование сырья и энергии в процессе производства, но и значительно снижают воздействие на транспортировку.
4. Плавный ход: надежные цепочки поставок и разумная экономика
Надежность и экономическая эффективность цепочки поставок упаковки — главные приоритеты брендов общественного питания. Благодаря заводам по производству стеклянных банок и партнерским отношениям бренды могут обеспечить поставку высококачественной упаковки, а значит, повысить эффективность производства, сократить количество брака и общую экономическую эффективность.
4.1. Обеспечение надежности цепочки поставок
Надежные цепочки поставок – залог доступности продукции для брендов общественного питания. Один из наиболее эффективных способов добиться этого – сотрудничество со стекольными заводами, которые инвестируют в создание запасов и обеспечивают надежную основу для цепочки поставок (например, Glassworks International, вмещающая 12 000 паллет). Это не только гарантирует поставки, но и снижает риски, связанные с колебаниями производства и цен. Поэтому обширные запасы и эффективные складские помещения должны сочетаться с эффективным управлением запасами, включая метод FIFO, правильное хранение и автоматизированный отслеживание.
Сроки поставки стандартной стеклянной тары составляют от 6 до 15 недель, а для тары с уникальным дизайном период ожидания еще больше. В данном случае связи с заводом и постоянное планирование идут рука об руку.
4.2. Эффективность производства и рентабельность
В настоящее время линия розлива в стеклянную тару может функционировать для высокоскоростного рабочего протокола, при котором в час наполняется от 5000 до 60000 бутылок/банок в зависимости от производительности линии. Это обеспечивает гибкость для самых разных продуктов с высокой точностью и практически полным отсутствием протечек, что гарантирует выпуск продукции на одном уровне с партиями. Таким образом, основными критериями производительности являются производительность, скорость, минимальное содержание ТПО и стабильный уровень CO2, а также общая эффективность оборудования.
Суть вопроса в том, чтобы полностью исключить даже незначительную часть поломок. Таким образом, если в 1940 году этот показатель составлял около 3%, то сегодня из-за транспортных потерь ущерб во всем мире ежегодно наносит ущерб примерно в 4,7 млрд долларов. В основном в этом виноваты именно физические удары, неровная упаковка и вибрации. Заводы и бренды совместно работают над новыми идеями упаковки, такими как изготовленные на заказ вставки, которые могут снизить разрушения до 37%.
Тщательное исследование совокупной стоимости владения стеклом (TCO) по сути представляет собой сумму прямых расходов, таких как расходы на материалы, производство и доставку, а также скрытых расходов, таких как расходы на поврежденные запасы и соблюдение нормативных требований. Например, стоимость одной единицы стеклянной бутылки составляет от 0,6 до 1,0 доллара США. Тем не менее, являясь предметом роскоши, бренды могут повысить цены на 15–30 % на 30 %. С другой стороны, инвестиции в индивидуальные формы могут быть значительными, а затраты на электроэнергию могут составлять почти треть от стоимости производства стекла.
4.3 Региональное производство и устойчивость цепочек поставок
Региональное производство стекла действительно способствует устойчивости цепочки поставок, снижая зависимость от удаленных поставщиков. Хотя отрасль по-прежнему является энергоемкой, ей удалось сократить выбросы CO2 на тонну стекла на 69% в период с 1960 по 2010 год. Важным фактором в плане компании по декарбонизации является увеличение использования стеклобоя, что снижает спрос на первичное сырье (например, в 2024 году компания AGC Glass Europe использовала 730 000 тонн стеклобоя). Помимо использования альтернативных источников тепла (биогаз, электричество, водород) и методов улавливания углерода, применяются и другие рычаги декарбонизации.
4.4. Стабильность договоров и безопасность пищевых продуктов
В официальных моделях партнерства, таких как соглашение между Boston Beer Corporation и Anchor Glass Container Corporation (2007 г.), подробно описываются аспекты эксклюзивных закупок, объемов, ценообразования и стандартов качества. Таким образом, благодаря положениям о предписанных корректировках (PAC) договаривающиеся стороны также получают возможность быть более гибкими, поскольку они могут принимать автоматические корректировки на основе внешних факторов, таких как стоимость сырьевых товаров или инфляция, без необходимости частых повторных переговоров.
Сертификация и прослеживаемость поставщика должны быть первостепенными факторами при обеспечении безопасности пищевых продуктов. Надлежащая сертификация и регулярные проверки, включая сертификаты на материалы и данные о миграции химических веществ, должны всегда присутствовать в документации поставщика. Присущая стеклу прочность и строгая маркировка обеспечивают высокую прослеживаемость и полное соответствие стандартам Великобритании и ЕС.
5. Идеальный выбор: стеклянные банки для любой ниши продуктов питания и напитков
Заводы по производству стеклянных банок, по сути, являются производителями тары, подходящей для самых разных сегментов рынка общественного питания: от небольших производителей, стремящихся привлечь клиентов роскошным внешним видом, до крупных брендов, которые больше заботятся о сохранности и безопасности продукта. Используя кастомизацию, бренды смогут создавать уникальную идентичность, которая найдет отклик у целевой аудитории.
5.1. Индивидуализация для дифференциации бренда
Стеклянная упаковка очень гибкая в плане персонализации и поэтому может легко использоваться для дифференциации бренда. Среди вариантов — изготовление на заказ по индивидуальным размерам (например, в форме песочных часов, шестиугольной), различные объёмы (от 10 мл до 1 галлона) и широкий спектр цветов (янтарный, зелёный, кобальтово-синий, кремовый) с различной степенью прозрачности.
Декоративные элементы отделки, такие как тиснение, конгрев, матирование, шелкография и кислотное травление, могут использоваться не только для улучшения эстетического вида продукта, но и для улучшения тактильных ощущений. Кроме того, фирменные укупорочные средства, включающие текстурированные колпачки, гравированные пробки и различные материалы крышек, могут стать важным элементом идентичности бренда и гарантией целостности продукта.
5.2 Стратегическое значение уникальной упаковки
Одно из основных применений нестандартной стеклянной упаковки — стратегическое влияние на восприятие потребителями и решения о покупке. Среди основных эффектов — создание сильной запоминаемости бренда, улучшение восприятия премиальности и повышение ценности подарка. Уникальные формы и текстуры делают продукт очень заметным на полках. Яркими примерами являются водка Absolut и соус Tabasco Pepper Sauce. Согласно NielsenIQ (2023), 63% потребителей считают необычную упаковку одним из самых убедительных факторов при покупке высококачественных продуктов питания и напитков. Тактильные свойства стекла вызывают у потребителей доверие, ощущение безопасности, подлинности и роскоши, что повышает их готовность покупать продукт и лояльность к бренду.
5.3. Охват различных сегментов рынка
Стекло — наиболее предпочтительный упаковочный материал для премиальных и специализированных продуктов питания и напитков благодаря своим инертным свойствам, которые помогают сохранить вкус и общую целостность продукта без каких-либо химических реакций. Сертификация GRAS от FDA — это абсолютная гарантия безопасности пищевых продуктов. Примерами служат йогурт Oui от Yoplait, культивируемый в стекле, и продукты College Inn от Del Monte, которые снова стали использовать стекло. Такие бренды, как Himalaya и Ritual, используют стеклянную упаковку не только для того, чтобы передать своё наследие, но и чтобы завоевать доверие потребителей, которые, как правило, современны и хорошо информированы.
Кроме того, стекло отлично защищает от кислорода, влаги и света, которые являются основными причинами порчи продуктов. Это гарантирует не только свежесть продуктов, но и продлевает срок их хранения, что особенно важно для таких продуктов.
5.4. Гибкость производства и опыт
Минимальный объём заказа (МРЗ) на изготовление стеклянных изделий на заказ различен для каждой категории и может варьироваться от 20 000 до 500 000 штук. Однако Minghang, несколько других поставщиков и небольшое число клиентов могут иметь в наличии меньшие партии (6000 штук) для запуска новых проектов и нишевых рынков, а также небольшие стеклянные банки со склада с минимальным объёмом заказа всего 1000 штук для стартапов.
Инновационная стеклянная упаковка обычно связана с привлечением специализированного дизайнерского агентства, предлагающего полный пакет услуг. Например, компания Saverglass имеет специальное подразделение, занимающееся изготовлением бутылок на заказ. Крупные современные компании используют полностью автоматизированные производственные линии и электропечи для большей части своего производства, достигая объёма производства 1,2 миллиона единиц в день с возможностью расширения до 3 миллионов. Возможность быстрого создания прототипов является неотъемлемой частью некоторых компаний, некоторые из которых предоставляют 72-часовой срок изготовления прототипов по индивидуальным заказам, что позволяет создавать готовые к использованию в заводских условиях продукты всего за 40 дней при крупных заказах. Развивающаяся технология «жидкого стекла» позволяет даже печатать прозрачное кварцевое стекло на 3D-принтере для быстрого создания прототипов.
6. Почему стекло побеждает: превосходство над другими видами упаковки
Несмотря на разнообразие вариантов упаковки, стеклянные банки «Мейсон» по-прежнему обладают особым и стратегически важным преимуществом по сравнению с другими вариантами, такими как пластик, алюминий и многослойный картон. В этой части статьи объясняются причины, по которым стекло по-прежнему остаётся лучшим выбором для самых требовательных брендов ресторанов и баров, а также для покупателей.
6.1. Непревзойденная безопасность и чистота продукта
Одно из главных отличий стекла от других материалов — его безопасность и, конечно же, инертность. Стекло нетоксично, непористо и изготовлено из материала, который не вступает в реакцию с другими веществами. То есть, даже если контактирующий с ним материал является пищевыми продуктами, оно не выделяет в них химикаты, микропластик или тяжёлые металлы. С пластиком же всё обстоит иначе: он выделяет фталаты, бисфенол А, перфторалкановую кислоту (ПФА) и антипирены, особенно при нагревании или в присутствии кислот. Эти химические вещества, содержащиеся в пластике, связаны с различными проблемами со здоровьем. Одно нагревание пластика в микроволновой печи может привести к выбросу миллионов частиц микропластика.
Классификация GRAS Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для стекла подтверждает его безопасность, чего не скажешь о других распространённых упаковочных материалах. Таким образом, стекло — лучший вариант для упаковки детского питания, которое 77% европейских родителей предпочитают стеклянную упаковку, а 61% избегают пластика.
6.2. Восприятие премиум-класса и доверие потребителей
Когда дело доходит до восприятия и доверия со стороны потребителей, продукты, упакованные в стекло, чаще всего оказываются победителями по сравнению с другими вариантами. Потребители воспринимают упаковку в стекле как более премиальную, изготовленную вручную и принадлежащую качественным брендам. Прозрачность стекла не дает возможности продукту внутри быть незамеченным, что способствует укреплению доверия. Ощущение прикосновения к стеклу еще больше укрепляет идею высокого качества для потребителей. Исследования показывают, что 74% потребителей связывают более высокое качество со стеклом, и многие из них не колеблясь платят за него более высокую цену. Это сильное предпочтение конвертируется в капитал бренда и лояльность потребителей к бренду. В результате любая компания, производящая продукцию из пластика, будет подвергаться все большему давлению, связанному с необходимостью доказывать безопасность своей продукции, когда множатся примеры химического выщелачивания и загрязнения микропластиком. Это недоверие к пластику превратило производство стекла в выигрышную стратегию для брендов, которые заботятся о здоровье, безопасности и прозрачности.
6.3. Экологическое превосходство в экономике замкнутого цикла
Споры о воздействии на окружающую среду ПЭТ-бутылок по сравнению со стеклянными до сих пор не разрешены, поскольку некоторые исследования жизненного цикла утверждают, что ПЭТ может быть предпочтительнее стекла с определённых точек зрения благодаря большей массе и более высокой энергоёмкости. Однако долгосрочное воздействие стекла может быть более позитивным, поскольку оно может перерабатываться бесконечно и использоваться повторно различными способами. Стекло – это полностью перерабатываемый материал, который может перерабатываться бесконечно без потери качества, что делает его идеальным материалом для экономики замкнутого цикла. Средний уровень сбора стекла в Европе составляет 80%, что является самым высоким показателем среди упаковочных материалов.
Использование переработанного стекла (стеклобоя) приводит к снижению энергопотребления и выбросов CO2. Кроме того, стекло обладает большим потенциалом для повторного использования, поэтому многоразовые стеклянные бутылки будут экологичнее уже после трёхкратного использования по сравнению с алюминиевыми банками и ПЭТ-бутылками. Проект «Замкнём стеклянный цикл» ставит цель достичь 90% уровня сбора в ЕС к 2030 году.
С другой стороны, уровень переработки пластика значительно ниже (например, 20,3% для ПЭТ-бутылок), и пластик невозможно перерабатывать бесконечно без снижения его качества. Пластик не биоразлагаем и со временем превращается в вредный микропластик. Хотя алюминиевые банки имеют хорошие показатели переработки (73%), они не полностью инертны и могут подвергаться воздействию определённых видов содержимого.
6.4. Функциональная универсальность и долговечность
Стекло – материал с высоким пластическим потенциалом. Его можно использовать для упаковки пищевых продуктов и напитков всех видов. Его прочность обеспечивает хорошую защиту от разбивания контейнера и разливания содержимого. В то же время, его можно закрывать различными способами. Стекло выдерживает высокие температуры и поэтому является лучшим решением для продуктов, подлежащих пастеризации, стерилизации или длительному хранению. Прочность контейнера обеспечивает безопасность и свежесть продукта. Стекло самого высокого качества не имеет себе равных в плане термоустойчивости: его можно безопасно переносить из холодильника/морозильника в духовку/микроволновую печь, чего не может сделать пластик из-за опасности выщелачивания.
7. Путь вперед: инновации и проблемы в области стеклянной упаковки
Развитие индустрии стеклянной упаковки наглядно проявляется в новых требованиях к взаимодействию с потребителями, эффективности и устойчивому развитию. Хотя инновации выводят отрасль на новый уровень, по-прежнему существуют серьёзные проблемы, требующие стратегического подхода и решений, основанных на сотрудничестве.
7.1 Инновации в стеклянной упаковке
- Расширенное облегчение: Технология, используемая компаниями Vetropack и Verallia, позволяет снизить вес бутылки на треть, а следовательно, повысить её прочность, снизить выбросы углерода и увеличить циклы повторного использования. Ожидается значительный рост рынка сверхлёгких стеклянных бутылок.
- Обработка поверхности для повышения долговечности и безопасности:Новые методы обработки меняют свойства стекла. Например, стекло с защитным покрытием (например, ПВХ, пластизоль) более устойчиво к химическим веществам, долговечно, обеспечивает лучшее сцепление с поверхностью и предотвращает разлет осколков при разрушении. Покрытия ShatterSafe полностью подлежат вторичной переработке. Кроме того, разработчики работают над антимикробными покрытиями.
- Интеграция интеллектуальной упаковки:Благодаря умным технологиям стеклянная упаковка может стать интерактивной платформой. Использование QR-кодов, NFC-меток, RFID, дополненной реальности и интеллектуальных датчиков позволяет интерактивным этикеткам ссылаться на рецепты, истории бренда и рекламные акции, привлекая тем самым больше потребителей. NFC-метки позволяют осуществлять наблюдение за товарами и их аутентификацию в режиме реального времени. Датчики Интернета вещей можно использовать для контроля условий транспортировки, а термохромные чернила — для индикации температуры подачи.
- Устойчивые производственные процессы:Стекольная промышленность стремится реализовать весьма амбициозные и дорогостоящие меры для обеспечения устойчивого производства и достижения климатической нейтральности к 2050 году. Среди изменений – технология электроплавки (например, Prium E-Melt от Fives Group, которая позволяет сократить выбросы CO2 на 60%) и гибридные печи. Также существует твёрдая приверженность увеличению использования стеклобоя, поскольку это позволяет снизить энергозатраты на плавку почти на 30%.
- ИИ и машинное обучение в производстве: Arglass использует ИИ и машинное обучение не только для обеспечения качества и устойчивости, но и для выявления тенденций в режиме реального времени и, таким образом, предотвращения дефектов, что в конечном итоге приводит к повышению эффективности и сокращению отходов.
7.2 Проблемы стеклянной упаковки
- Стоимость энергии и волатильность сырья:Самой большой проблемой для этой отрасли является стремительный рост цен на энергоносители (в 10–20 раз по сравнению с обычными ценами) и волатильность цен на сырье. Оба эти фактора приводят к увеличению издержек производства и делают цепочку поставок менее стабильной.
- Конкуренция со стороны альтернативной упаковки: Конкуренты на рынке ПЭТ, алюминия и биоразлагаемых пластиков ведут активную борьбу. ПЭТ имеет преимущество в том, что он легче (в 8–10 раз) и имеет меньший углеродный след в некоторых категориях оценки жизненного цикла.
- Хрупкость легкого стекла: Хотя облегчение конструкции действительно имеет положительные эффекты, оно также может увеличить риск разрушения стекла, поэтому при проектировании и обращении с ним следует проявлять осторожность.
- Сложность регулирования: Правила, регулирующие безопасность материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, различаются в зависимости от места и не гармонируют друг с другом, что создает трудности для производителей, работающих в разных регионах.
7.3. Проактивные решения и ожидаемые потребности
Для решения проблем и укрепления партнерства было предложено несколько решений:
- Гармонизированные глобальные правила: Для обеспечения соблюдения единых и строгих стандартов необходимы совместные усилия разных стран по установлению стандартов для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в частности, для пластика, чтобы их было проще соблюдать и они были безопаснее.
- Инвестиции в передовые технологии производства стекла:Если компания или отрасль хочет остаться на плаву и оказывать меньшее воздействие на окружающую среду, крайне важно продолжать финансировать НИОКР в области создания более прочного, легкого и энергосберегающего стекла, а также применять современные методы обработки поверхности и закалки.
- Расширенная инфраструктура цикличности: Необходимым условием для достижения целей по переработке отходов и поддержки таких проектов, как «Замкнуть стеклянный цикл», являются дальнейшие инвестиции в инфраструктуру сбора, сортировки и переработки стекла, а также максимальное использование стеклобоя.
- Прозрачная маркировка и просвещение потребителей: Прозрачные и единообразные этикетки, информирующие об аспектах безопасности и экологических преимуществах стекла, о правильном способе его утилизации, а также предоставляющие информацию о рисках, связанных с другими материалами, станут средством просвещения потребителей.
- Стратегическое партнерство и сотрудничество:Сотрудничество между брендами общественного питания и напитками и стекольными заводами может выйти на более высокий уровень, если они будут обмениваться прогнозной информацией, совместно разрабатывать решения и внедрять гибкие контракты, чтобы иметь возможность справляться с волатильностью рынка.
- Цифровая трансформация: Благодаря использованию искусственного интеллекта, машинного обучения и Интернета вещей в таких видах деятельности, как прогностическое обслуживание, контроль качества и управление цепочками поставок, будет достигнуто повышение эффективности и устойчивости бизнеса.
8. Незаменимая банка: укрепление партнерства
Инновации в области стеклянной упаковки и их многочисленные преимущества однозначно позиционируют заводы по производству стеклянных банок как важных и стратегически ценных партнёров, способствующих успеху и долголетию брендов в сфере общественного питания. Стекло обладает уникальным ценностным предложением, с которым не может сравниться никакой другой упаковочный материал, поэтому оно обеспечивает целостность продукта, повышает привлекательность бренда, способствует устойчивому развитию и обеспечивает устойчивость цепочки поставок.
Одной из важнейших отличительных характеристик стекла является его химическая инертность, которая, в свою очередь, гарантирует чистоту продукта и безопасность для потребителя. Эти свойства особенно важны в эпоху, когда потребители всё больше заботятся о своём здоровье и скептически относятся к пластику. Кроме того, это премиальный продукт, который повышает узнаваемость бренда, поэтому потребители готовы платить более высокую цену и становятся более лояльными. Более того, стекло – материал, пригодный для вторичной переработки, и в то же время обладает высоким потенциалом для повторного использования. Неустанные усилия отрасли по снижению веса и созданию экологичных продуктов делают его лидером с точки зрения экологии.
Вкратце, бренды общественного питания и напитков благодаря наличию надежных цепочек поставок, эффективных высокоскоростных линий розлива, а также выявлению и минимизации рисков могут вести свой бизнес бесперебойно и экономически эффективно. С другой стороны, широкие возможности персонализации позволяют брендам создавать уникальные сегменты рынка, разрабатывать упаковку, которая становится любимой потребителями, и тем самым значительно привлекать их.
Инновации в области снижения веса, обработки поверхности, интеллектуальной упаковки и экологичных производственных процессов, безусловно, позволят стеклу в будущем опережать конкурентов. Несмотря на такие препятствия, как стоимость энергии и конкуренция, стратегическое сотрудничество между брендами общественного питания и производителями стеклянных банок, включая Minghang, по-прежнему очень прочно и будет продолжать развиваться и приносить плоды в будущем, поскольку качество, безопасность и устойчивое развитие являются общими обязательствами. Незаменимая стеклянная банка остаётся одним из краеугольных камней пищевой и перерабатывающей промышленности.
RU 
EN 
FR 
DE 
IT 
ES 
PT 
AR 
TR 
KO 
JA 
ZH